理念
「もったいない」を「おいしい」に！
「おいしい」から笑顔になれる企業を目指します。
食品ロスゼロを目指し、良いものを守りつつ、新しい食文化に貢献できる企業を目指します。
社史-あゆみ
| 1998年（平成10年） |
| たこ焼き店「たこ焼き小僧」を創業。 |
| 2005年（平成17年） |
| ケータリング事業を開始。 |
| 2006年（平成18年） |
| ケータリング事業・2店舗目を開店。 商号を「たこ焼き小僧」から「開屋本舗」に変更。 |
| 2009年（平成21年） |
| 安心・安全かつ健康的な食を追求する研究所「もったいない×Labo-ラボ」を設立。 |
| 2011年（平成23年） |
| 本社を大阪府富田林市中野町1丁目205-1に新設。 富田林市の「地産地消プロジェクト」へ参画。 |
| 2012年（平成24年） |
| 事業拡大のため、たこ焼き店「開屋本舗」を富田林駅前に移転。 |
| 2013年（平成25年） |
| 真空フライを用いた食品加工事業を開始。 法人設立。開屋本舗株式会社を設立。 |
| 2014年（平成26年） |
| プライベート食品ブランドの構築を開始。 おおさか地域創造ファンドの採択が決まり、大阪産認定商品となる。 |
| 2015年（平成27年） |
| 大阪商品計画へ参画。 大阪産（もん）五つの星大賞へ出展。 東京ギフトショーへ出展。 よしもと47シュフラン、金賞受賞。 海老芋コロッケを企画開発・製造。販売開始。 |
| 2016年（平成28年） |
| よしもと47シュフラン、金賞受賞。 WEBサイトをオープン。 |
| 2017年（平成29年） |
| よしもと47シュフラン、金賞受賞。 食博覧会（フードエキスポ）へ出展。 |
| 2018年（平成30年） |
| こだわり食品展示会2018に出展。 第13回地方銀行フードセレクション2018に出展。 |
| 2019年（平成31年・令和元年） |
| オリジナル食品ブランド「coco-vege（ココベジ）」の開発、商標登録申請を開始。 外食ビジネスウィーク2019に出展。 第12回アグリフードEXPOに出展。 第61回インターナショナルギフトショーに出展。 フードアクションニッポンアワード2019へ出展。 （coco-vegeの「わたしにやさしいチップス」が受賞(最終審査委員10産品)。） |
| 2020年（令和2年） |
| WEBサイトをリニューアル。 |
会社概要
| 社 名 | 開屋本舗株式会社 |
| よみがな | ひらきやほんぽかぶしきがいしゃ |
| 英語表記 | Hirakiyahonpo Ink. |
| 所在地 | 〒584-0021 大阪府富田林市中野町1丁目205-1 |
| 代表者 | 代表取締役 開田早代 |
| 電話番号 | 0721-21-1326 |
| FAX番号 | 0721-25-3773 |
| 創 業 | 1998年（平成10年）2月 |
| 設 立 | 2013年（平成25年）10月 |
| 資本金 | 3,000千円 |
| 事業内容 | 食品加工製造・OEM企画 オリジナル食品の製造・販売 ケータリング・移動販売飲食店経営 食の研究 |
| 社員数 | 8名（パート・アルバイト含む） |
| ＵＲＬ | http://hirakiyahonpo-japan.com |
アクセスマップ
受賞歴
◇ 第7回大阪起業家スタートアッパー ビジネスプランコンテスト
サポーター賞：トーマツベンチャーサポート Innovation By Woman賞
◇ よしもと47シュフラン 金賞受賞（3年連続）
◇ フードアクションニッポンアワード2019 最終審査委員10産品受賞
出店実績
＜イベント＞
◇ 狭山池まつり
◇ 大阪芸術大学
◇ とんバル
◇ ハワイアンWAIKULADAYS2019
◇ 柏原宿やいと祭
◇ 富田林ドリームフェスティバル
◇ 木津川まつり2019
◇ じないまち燈路まつり
◇ サマーボール
◇ こどもミュージアム
◇ 第14回少年剣道優勝大会
◇ 高野街道宿場市
◇ まつばらマルシェ
◇ 四條畷マルシェ
◇ クリスタ長堀イベント
◇ 大阪ぐりぐりマルシェ
◇ 万博マママルシェ
◇ 堺サンセットガーデン
◇ たいし聖徳市
◇ ふれあい夏祭り（富田林・小金台小学校）
◇ 富田林商工祭
◇ ロハスフェスタ
◇ じないまち初鍋めぐり
◇ 大阪居合道大会
◇ じないまち雛めぐり
◇ 狭山池まつり
◇ ロハスパーク梅田
◇ ロハスパーク天王寺
◇ ロハスパーク西宮
◇ 和歌山サマーポール
（※順不同）
＜催 事＞
◇ 阪急うめだ本店・フードイベントプラザの催し「Hankyu PLATFARM MARKET」へ出店。
期間：2020年1月15日（水）～1月19日（日）
◇ 西宮阪急・ライフスタイル雑貨店「メゾン・サントノレ」のコラボレーション企画へ出店。
期間：2020年2月26日（水）～3月4日（水）
◇ 阪急うめだ本店・フードイベントプラザの催し「Hankyu PLATFARM MARKET」へ出店。
期間：2020年3月11日（水）～3月15日（日）
取材紹介
| 2015年04月02日 | 毎日放送「朝からてんコモリ！」 |
| 2015年04月06日 | 朝日新聞デジタル |
| 2015年04月06日 | 産経WEB |
| 2015年04月17日 | テレビ朝日「モーニングバード」 |
| 2015年05月09日 | 毎日新聞（夕刊） |